ΒιταμIνη D - Η βιταμIνη "του Hλιου"

Ο οργανισμός μας συνθέτει βιταμίνη D με την έκθεση στο ηλιακό φως. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν που η βιταμίνη D "βαφτίστηκε" η "βιταμίνη του ήλιου". Θα περίμενε κανείς ότι στις μεσογειακές χώρες με την πολλή ηλιοφάνεια σε όλες τις εποχές του χρόνου, οι άνθρωποι θα είχαν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις της πολύτιμης αυτής βιταμίνης. Οι μελέτες όμως δε δείχνουν να ισχύει κάτι τέτοιο. Μια πιθανή εξήγηση είναι πως οι βόρειοι λαοί παίρνουν συχνότερα βιταμινούχα συμπληρώματα για να αποκαθιστούν την έλλειψή της.
Περισσότερο γνωστή είναι η συμβολή της βιταμίνης D στην καλή υγεία των οστών. Όσο όμως πληθαίνουν οι μελέτες γύρω από τη δράση της τα τελευταία χρόνια, φαίνεται πως η βιταμίνη D ρυθμίζει τη λειτουργία πάρα πολλών γονιδίων, παίζοντας έτσι σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία αρκετών οργάνων. Έτσι συνοπτικά μπορούμε να αναφέρουμε πως συμβάλλει στη λειτουργία του ανοσοποιητικού, του μυικού και του αναπαραγωγικού συστήματος και στο καρδιαγγειακό.
Η ήπια ως μέτρια έλλειψη βιταμίνης D είναι πάρα πολύ συχνό φαινόμενο και σχετίζεται με οστεοπόρωση ή δευτεροπαθή υπερπαραθυρεοειδισμό.
Οι διάφορες τροφές από μόνες τους δεν αρκούν για να επιτύχουμε επαρκή επίπεδα βιταμίνης D στον οργανισμό, ενώ ακόμα και στο μεσογειακό κλίμα μπορεί να μην έχουμε αρκετή απορρόφηση απ' τον ήλιο, π.χ. αν σκεφτούμε ότι το χειμώνα όλο σχεδόν το σώμα είναι καλυμμένο με ρούχα. Για τους παραπάνω λόγους είναι καλό να γνωρίζουμε τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα μας. Η εξέταση γίνεται με μια απλή αιμοληψία και η επιστημονική της ονομασία είναι βιταμίνη 25(OH)D3.