φυλλικο οξυ, ή πώς εμαθα να αγαπαω τη σαλατα μου!

Το καλοκαίρι θα ακούμε πολύ για τη βιταμίνη D, επειδή είναι η βιταμίνη του ήλιου.
Όμως όλο το χρόνο χρειαζόμαστε και το φυλλικό οξύ (ή βιταμίνη Β9).
Πολύ σημαντική ουσία, εξίσου σημαντική με την λίγο πιο γνωστή ίσως βιταμίνη B12 (αυτή έχει και το όνομα, αλλά και οι δύο έχουν την ίδια χάρη!) Χωρίς φυλλικό, δεν μπορεί το σώμα μας να φτιάξει "σωστά" ερυθρά αιμοσφαίρια και "παθαίνουμε" αναιμία! Ναι, αυτό το ίδιο που παθαίνουμε αν δεν έχουμε αρκετό σίδηρο. Ιδιαίτερα αυξημένες ανάγκες έχουν οι έγκυες και όσοι το ...παρακάνουν με το αλκοόλ.
Θέλετε τώρα ένα μυστικό? Για την ακρίβεια δεν είναι καθόλου μυστικό, αφού το μαρτυράει και η ονομασία. Πολύ φυλλικό οξύ βρίσκεται στα φύλλα των πράσινων λαχανικών. Για να μην σας λείψει λοιπόν αυτό το τόσο σημαντικό στοιχείο, καταναλώστε άφθονα πράσινα, φυλλώδη λαχανικά (βλέπε σπανάκι, ρόκα, μπρόκολο), μπανάνες, αβοκάντο, αλλά επίσης και όσπρια και αυγουλάκι! Όλες αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε φυλλικό και επιπλέον περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες και πολλές ακόμα βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τον οργανισμό. Κάτι σαν "superfood".
Η εξέταση για φυλλικό καλό είναι να γίνεται στα πλαίσια ενός προληπτικού ελέγχου, ενώ είναι απαραίτητο να εξετάζονται όσοι έχουν χαμηλό αιματοκρίτη, δηλ. αναιμία, καθώς και οι έγκυες.
Ρωτήστε μας κι εξεταστείτε.