Η εξέταση που θα δούμε σήμερα δεν ανήκει στις αφανείς και άγνωστες, αλλά έχει κάποιες προεκτάσεις που σίγουρα δεν είναι πολύ γνωστές. Περί βιταμινών ο λόγος και συγκεκριμένα για τη βιταμίνη Β12 (λέγεται και "κοβαλαμίνη"). Οι βιταμίνες είναι τόσο σημαντικές για τη ζωή, που το ίδιο το όνομά τους βγαίνει από το λατινικό vita, δηλ. "ζωή"! Ανάμεσα στις λειτουργίες που εκτελεί στον οργανισμό η Β12, πιο σημαντικές είναι: α) ο ρόλος της στην αιμοποίηση, δηλ. βοηθάει ώστε να "φτιάξει" ο οργανισμός τα κύτταρα του αίματος. Όσοι δεν έχουν ικανοποιητικές ποσότητες βιταμίνης Β12 μπορεί να αρχίσουν να νιώθουν ανεξήγητη κόπωση και αδυναμία. Αυτό συμβαίνει γιατί ο οργανισμός δεν παράγει αρκετά ερυθρά αιμοσφαίρια (τα κύτταρα του αίματος που αναφέραμε πιο πάνω) και η κατάσταση αυτή λέγεται αναιμία. β) ο ρόλος της στην προστασία των νεύρων και γενικά του νευρικού συστήματος. Συγκεκριμένα, γύρω από τα νεύρα του οργανισμού υπάρχει ένα περίβλημα (κάτι σαν το μονωτικό πλαστικό, που μπαίνει γύρω από τα καλώδια) και όσοι δεν έχουν αρκετή βιταμίνη Β12 κινδυνεύουν να χάσουν αυτό το προστατευτικό περίβλημα. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι από απλές "παραισθησίες", δηλ. "παθολογικές" αισθήσεις (όπως π.χ. αίσθηση μουδιάσματος στα χέρια ή στα πόδια) μέχρι και πολύ βαριές διαταραχές, όπως ψύχωση.
Οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β12 περιλαμβάνουν το κρέας και τα παράγωγά του, τα θαλασσινά (οστρακοειδή), τα αυγά και κάποια είδη μανιταριών. Το τελευταίο ειδικά είναι σημαντικό για όσους κάνουν χορτοφαγική διατροφή, γιατί οι vegans κυρίως συνηθίζεται να έχουν έλλειψη της Β12. Μετά από όλα αυτά, που είναι λιγότερο ή περισσότερο γνωστά, πρέπει να πούμε πως όταν μετράμε στο αίμα τη βιταμίνη Β12, μπορεί αυτό να μην αρκεί για να ξέρουμε αν πραγματικά υπάρχει έλλειψή της ή επάρκεια στον οργανισμό. Αυτό μπορεί να συμβαίνει για διάφορους λόγους. Ο κυριότερος ίσως είναι ότι οι λεγόμενες "φυσιολογικές τιμές" (ή καλύτερα "τιμές αναφοράς") δεν αρκούν για να εκτιμήσουμε τις ανάγκες σε βιταμίνη Β12. Έτσι αν τα επίπεδα της βιταμίνης Β12 είναι φυσιολογικά, αλλά σχετικά χαμηλά (στην πράξη από 200 - 400) χρειάζεται η εκτίμηση και άλλων παραμέτρων. Συγκεκριμένα μετράμε α) τα επίπεδα του "μεθυλμαλονικού οξέος", β) τα επίπεδα "ομοκυστείνης") και γ) τα "αντισώματα έναντι του ενδογενούς παράγοντα". Γιατί? Επειδή έτσι μπορούμε να γνωρίζουμε αν η βιταμίνη Β12 απορροφάται σωστά, αν επαρκεί στο οργανισμό σε κυτταρικό πλέον επίπεδο, όπως επίσης να διαπιστώσουμε και τη συχνότερη αιτία έλλειψής της, που είναι η παρουσία αντισωμάτων που "μπλοκάρουν" τον ενδογενή παράγοντα και εμποδίζουν να απορροφηθεί η Β12 από το στομάχι. Συνιστούμε λοιπόν να μην μένετε μόνο στα γνωστά και τα πολυδιαφημιζόμενα και να εμπιστεύεστε το μικροβιολόγο σας και τον θεράποντα γιατρό σας για να έχετε ολοκληρωμένη εικόνα για την υγεία σας. Γιατί ένα και μόνο νούμερο πολλές φορές δεν φτάνει!
0 Comments
Leave a Reply. |
υπευθυνοσ
Θωμάς Γεωργιάδης, MD,MSc αρχειο δημοσιευσεων / blog post
November 2024
|